Foto: Mário Marques/Ascom SDE
21ª edição da Semana do Pescado e Festival Maré de Sabores começam nesta terça (10) no Mercado do Rio Vermelho
Seguindo o cronograma do Sabores da Ceasinha do mês de setembro,
começaram, nesta terça-feira (10) e segue até domingo (15), a 21ª edição
da Semana do Pescado e o Festival Maré de Sabores. Os eventos prometem
movimentar o Mercado do Rio Vermelho, administrado
pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico (SDE). A Semana do Pescado
é um movimento nacional, realizado anualmente, que incentiva o consumo e
a comercialização de frutos do mar. Na Bahia, é organizado pela Bahia
Pesca em parceria com a Associação Brasileira
de Bares e Restaurantes da Bahia (Abrasel-BA), que também promove o
festival.
“A 21ª Semana do Pescado tem uma grande importância na economia local e
no fortalecimento da pesca sustentável. É com muita satisfação que damos
início a mais um evento que pretende movimentar e valorizar os produtos
da nossa Ceasinha, referência na comercialização
de frutos do mar e todos os itens para o seu preparo. Estamos seguindo o
propósito de mostrar o potencial do local e ressignificar esse espaço,
conforme a orientação dada pelo governador Jerônimo Rodrigues”, destacou
o secretário da pasta, Angelo Almeida.
O Festival Maré de Sabores, que integra a Semana do Pescado, destaca a
diversidade de produtos marinhos oferecidos pelos restaurantes do
Mercado do Rio Vermelho, que comercializarão pratos à base de pescado
com preços promocionais. O evento também trará oficinas,
apresentação de chefs no espaço Cozinha Show, espaço de exposição de
alevinos no estande da Bahia Pesca, além de um atrativo especial para as
crianças, que é a área de pescaria infantil, com o ‘Pescando
Prêmios’.
O diretor-presidente da Bahia Pesca, Daniel Victoria, apontou o pescado
como a melhor proteína existente e ressaltou a importância do evento.
“Temos como principal meta criar uma data para o consumo do pescado. A
Bahia Pesca, que tem o papel de fomento da pesca
e da cultura em todo estado, não poderia ficar de fora. Por ter esse
litoral enorme e ter toda essa riqueza hídrica, a Bahia salta na frente
para tornar esse produto a principal proteína do estado”, afirmou.
Dia da Cachaça na Ceasinha
Como parte da programação, o Mercado do Rio Vermelho recebe, nesta
sexta-feira (13), ainda na Semana do Pescado, uma interação com a
cachaça. Os estandes disponibilizados para degustação serão voltados
para a bebida e o público visitante poderá conhecer e degustar
produtos diversos, além de aprender a história da produção dessa
iguaria na Bahia e no Brasil. Para harmonizar essa experiência, o
restaurante Catiguria comandará a Cozinha Show montada na praça
principal do mercado.
Fonte: Ascom/SDE
