Foto: Rafael Martins/GOVBA
Mercado do Rio Vermelho recebe, pelo segundo ano consecutivo, 9ª edição do Mesa Ao Vivo Bahia nos dias 6 e 7 de setembro
Nos dias 06 e 07 de setembro ocorre a 9ª edição do Mesa ao Vivo Bahia no
Mercado do Rio Vermelho pelo segundo ano consecutivo. Gerida pela
Secretaria de Desenvolvimento Econômico (SDE), a Ceasinha, como é
popularmente conhecida há mais de 50 anos, receberá
prestigiados chefs e profissionais da gastronomia nacional, que unirão a
alunos, consumidores, entusiastas e o trade da gastronomia e turismo
para um intercâmbio de conhecimentos.
Com a temática ‘Cozinha Turístico-Criativa: A Arte da Culinária Baiana’,
o objetivo principal é promover toda a cadeia alimentar, criando uma
conexão consistente da terra ao prato, do produtor ao mercado e do
mercado ao consumidor final, fomentando o comércio,
o desenvolvimento e o turismo. O evento é realizado pelo Mundo Mesa e
conta com o apoio do Governo da Bahia, através da SDE, Secretaria de
Turismo (Setur) e Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), por meio da
Companhia de Ação Regional (CAR).
“Mais um ano do Mesa do Vivo Bahia para movimentar o mercado, lugar que
reúne a boa gastronomia, ingredientes de qualidade, produtos da
Agricultura Familiar. Aqui temos toda uma cadeia que movimenta o
desenvolvimento econômico. Temos um mercado de excelência
para os baianos e os turistas. Lançamos a campanha Sabores da Ceasinha,
e agora ainda este mês, teremos muitos outros movimentos. A Semana do
Pescado e do Festival Maré de Sabores, além do Festival do Queijo
Artesanal da Bahia. E setembro é mês de caruru e
se você é um baiano raiz e não dispensa essa iguaria, no mercado, você
acha tudo para fazer uma boa comida baiana”, diz o secretário da SDE,
Angelo Almeida.
Maurício Bacelar, titular da Secretaria de Turismo, falou da importância
da transversalidade. “O Governo do Estado desenvolve ações transversais
que movimentam a economia do turismo, como o apoio a esse evento
importante evento que é o Mesa ao Vivo, com impacto
na promoção da nossa gastronomia típica, um dos segmentos turísticos
mais emblemáticos da Bahia, além do envolvimento de outras atividades do
setor”.
“O Mesa Bahia é um evento fantástico, que reúne representantes da mais
alta gastronomia, não só baiana, mas do Brasil, trazendo possibilidades
de pratos que têm na sua essência produtos de Agricultura Familiar. O
licuri, por exemplo, adentrou na gastronomia
baiana e agora brasileira, a partir dessa relação, que foi concebida
entre quem produz e quem consome e tem ali o chefe de cozinha preparando
um produto belíssimo. O Mesa Bahia nos possibilita trazer toda a
riqueza dos mais quatro mil produtos que a Agricultura
Familiar baiana tem para ofertar para a rede gastronômica. Participar
do evento é extremamente importante, porque abre mais uma porta para
nossos produtos”, afirma Jeandro Ribeiro, diretor-presidente da CAR.
Mesa ao Vivo Bahia
O evento terá 24 atividades de aulas-shows de nomes como Claude
Troisgros, Babi Frazão, Dario Costa, João Diamante, além de
personalidades da gastronomia baiana como Fabricio Lemos, Lisiane
Arouca, Dante Bassi, Jadson Nunes e muitos outros circuitos
gastronômicos
do país, idealizado e realizado pelo Mundo Mesa, que produz a revista e
plataforma Prazeres da Mesa.
Confira a programação completa dos dois dias eventos acessando o site: https://www.prazeresdamesa.com.br/mesa-bahia-2024/.
Fonte: SDE| Setur| CAR
